De acordo com o relatório "Saúde 2.0", Hong Taixiong, professor do Departamento de Indústria Biológica da Universidade Nacional de Taiwan, apontou que adicionar quantidades adequadas de óleo vegetal ou azeite durante o cozimento pode evitar que os grãos de arroz grudem uns nos outros, tornando o arroz mais solto e mais suave, e também é propício para melhorar o fornecimento de energia do corpo humano, permanecer no gastrointestinal e nos intestinos por mais tempo, aumentar a saciedade e reduzir a quantidade de comida.Esses óleos contêm uma proporção maior de ácidos graxos insaturados, o que também é benéfico para o sistema cardiovascular.Porém, o uso excessivo de óleo pode fazer com que as refeições fiquem gordurosas e pesadas e, ao mesmo tempo, pode aumentar a ingestão de calorias e gorduras, o que não é bom para a saúde física.Portanto, preste atenção ao controle da quantidade de óleo ao cozinhar e mantenha o princípio do uso adequado.
1. Adicione água em quantidade adequada: Não adicione muita água ao cozinhar para evitar perda nutricional.
2. Não cozinhe por muito tempo: Não cozinhe por muito tempo para evitar perda nutricional.
3. Recomenda-se comer farelo de arroz: o farelo de arroz é rico em nutrientes e pode ser adicionado ao arroz para cozinhar juntos, o que contribui para reter os ingredientes nutricionais do arroz.
4. Use óleo com moderação: Ao cozinhar, você pode adicionar óleo vegetal ou azeite em quantidade adequada, o que contribui para reter os ingredientes nutricionais do arroz.
5. Não lave o amido: O arroz é rico em amido.Não lave muito o amido ao cozinhar para evitar perda nutricional.
6. Não adicione muito tempero: A quantidade certa de sal e temperos pode tornar a comida mais deliciosa, mas adicionar muito sal e temperos destruirá os componentes nutricionais dos alimentos.Recomenda-se controlar a quantidade.
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Horário da postagem: 19 de julho de 2023
